Говяжья вырезка с клубникой
Рецепты
Шеф-повар
Быков Евгений
Ингредиенты
| Вырезка говяжья | 200 |
| Картофель очищенный | 90 |
| Розмарин | 2 |
| Чеснок свежий очищенный | 2 |
| Клубника | 80 |
| Коньяк | 20 |
| Сахар тростниковый | 10 |
| Перец душистый дробленый | 0,5 |
| Пюре клубничное | 30 |
| Базилик свежий (рубленный) | 2 |
Процесс
7 шагов| 1 | Картофель формировать в виде бачонка, отварить до полуготовности с розмарином и лавровым листом. Обжарить с розмарином и чесноком на оливковом масле на медленном огне до нужного цвета. |
|
| 2 |
Выложить говядину в фольгу на 5 минут, порционировать и обмакнуть салфеткой перед сервировкой. |
|
| 3 | Выложить говядину в фольгу на 5 минут, порционировать и обмакнуть салфеткой перед сервировкой. |
|
| 4 | Свежую клубнику нарезать на части; свеже мороженную клубнику пробить в блендере с водой до образования пюре ( 1кг-60 г воды). |
|
| 5 | Нарезанную клубнику обжарить на сливочном масле, добавить тростниковый сахар и коньяк. Фламбировать клубнику. |
|
| 6 | Добавить гвоздику, рубленный базилик и клубничное пюре. |
|
| 7 | Сервировать: картофель, мясо и соус. Украсить веточной розмарина |
Время продажи алкогольной продукции уточняйте в вашем ТЦ METRO или по телефону.
Информация о ценах и наличии товара в торговом центре обновляется 1 раз в сутки. Последнее обновление: 23 января 2021г., 6:26 (Мск).
В течение дня цены и наличие товаров может изменяться, уточняйте информацию в вашем торговом центре.
Цены указаны с НДС, с учетом скидок.
METRO-единица (МЕ) – минимальная доступная к продаже упаковка товара в ТЦ METRO
Изображение товаров на сайте может отличаться от фактического изображения.
Возрастные ограничения указаны на упаковке товара. Необходимо проконсультироваться со специалистом.
